Les plantes sauvages comestibles au REX jeudi soir ont fait recette avec la vidéo de cette conférence

Publié le par ecrivainducaillou.over-blog.com

Bernard Suprin, Gabriel Leviennois Remy Gazeu et un membre de l'association Male'Va
Bernard Suprin, Gabriel Leviennois Remy Gazeu et un membre de l'association Male'Va

Bernard Suprin, Gabriel Leviennois Remy Gazeu et un membre de l'association Male'Va

Pour une soirée, le REX est devenu la cathédrale des plantes sauvages comestibles avec une grande messe dite par Bernard Suprin et ses amis. Il y avait foule. Les croyants à une nouvelle, et ancienne, façon de s’alimenter pour sauver la planète et freiner la prochaine extinction de masse (celle de l’espèce humaine) étaient, « tout ouïe », pour écouter le botaniste émérite. Victor Hugo a écrit : Depuis six mille ans la guerre/ Plait aux peuples querelleurs,/ Et Dieu perd son temps à faire/ Les étoiles et les fleurs. Bernard Suprin a dit : « il faut les manger, les fleurs » et Gabriel Levionnois, le chef cuisinier a confirmé ses propos. Billy Watropo était là pour attester de l’importance des plantes sauvages comestibles pour les kanak, pas si sauvage que ça. Le pourpier, par exemple, était prisé depuis l’antiquité avant d’être oublié a expliqué Bernard Suprin, c’est excellent à manger. Bernard Suprin a raconté beaucoup d’anecdotes comme l’introduction de la pomme-de-terre en Europe, une plante sauvage, une plante du diable au moment de son introduction. On connait la suite. C’est Rémy Gazeu le président de l’association Male’va qui a ouvert la conférence en présentant son association qui prêche pour la généralisation de la permaculture, pour une recherche d’autonomie alimentaire mais pas que. La permaculture, c’est une philosophie de vie. Un retour aux sources et une nouvelle façon d’appréhender le futur d’une manière écologique. Il a beaucoup été question d’autonomie alimentaire et de condition de vie. Bernard Suprin a présenté de nombreuses plantes qu’on arrache ou arrose de désherbant Roundup avec rage par ignorance. Ce n’est pas bien, il faut manger nos mauvaises herbes. Elles sont bonnes au goût et pour la santé. Il y a un grand retour à la recherche du goût sauvage et ce n’est pas une pub pour un parfum. Coincé dans mon fauteuil à cause mon surpoids, j’ai écouté attentivement, en jetant des coups d’œil inquiets à mes voisins dans le public, maigres et en pleine forme. Devant le succès de cette conférence organisée avec la mairie de Nouméa, on peut penser qu’il y en aura surement d’autres. Les plantes font recette (de cuisine). JP

 

Bernard Suprin, Gabriel Levionnois et Billy Watropo

Pacific Food Lab est le nouvel espace digital co-créé par les Chefs, pour les Chefs ! C’est en créant du lien entre les professionnels de la restauration (collective et traditionnelle), et les autres acteurs du système alimentaire que l’on va pouvoir agir de manière bénéfique sur le bien-être alimentaire des Calédoniens, vers une meilleure autosuffisance alimentaire !

 

MALE’VA – Pratiques Écologiques et Solidarité Locale et Internationale

Association culturelle et environnementale de N.CALÉDONIE (ouverte aux échanges internationaux).

MALE’VA (assoc. loi 1901) créée dans le grand Nord de la Nouvelle-Calédonie en février 2011

« MALE’VA » (langue Kanak parlée dans le Grand Nord du Pays) englobe 2 mots : « Malep » (VIVRE) et « Vaa » (PAROLE)

 

« MALE’VA » regroupe toutes les personnes impliquées dans une recherche et des activités visant l’amélioration des conditions de vie de l’être humain, dans son environnement naturel. – Autosuffisance et Souveraineté alimentaire sont à la base de nos réflexions

 

Male’va est plus qu’une association :

Elle se veut être un courant de pensée, un espace d’échanges, de partages et de rencontres entre personnes de tous horizons partageant des réflexions et prises de conscience communes.

La recherche de solutions écologiques et alternatives viables et durables prenant en compte notre environnement local, régional et international est au centre de nos échanges et actions

Président : Rémy GAZEU (85 61 09). presidence@maleva.nc

Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée
Quelques images de cette soirée

Quelques images de cette soirée

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