Parution de l'ouvrage "L'odyssée des plantes sauvages et cultivées" aux éditions IRD et Quæ

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Parution de l'ouvrage "L'odyssée des plantes sauvages et cultivées" aux éditions IRD et Quæ

07 janvier 2019 39,00 € Pour commander en ligne

Les éditions IRD et Quæ publient " L'odyssée des plantes sauvages et cultivées. Révolutions d’hier et défis de demain", remarquable synthèse de l’histoire au long cours des plantes et de l’Homme, grâce à un texte pédagogique richement illustré par plus de 300 photos.

De tout temps, les plantes ont apporté à l’homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, médicaments, matériaux… Leur rôle est crucial dans le fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l’oxygène, à stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que connaissons-nous d’elles ?

Pour en savoir plus, l’auteur nous guide à travers le périple évolutif des plantes, depuis leur origine jusqu’à nos jours. Une véritable odyssée marquée par les découvertes des premiers navigateurs, des botanistes, biologistes et généticiens qui, au fil des siècles, ont participé aux différentes révolutions scientifiques du monde végétal, jusqu’à celle toute récente de la génomique. Les sociétés elles mêmes sont partie prenante de cette odyssée à travers l’évolution de leur alimentation et de leurs pratiques agricoles, leur gestion de l’agrobiodiversité et leurs logiques marchandes.

Accessible à tous, étudiants et enseignants, botanistes ou agriculteurs, jardiniers amateurs, ce livre retrace l’histoire au long cours des plantes et de l’homme, faite d’avancées décisives et de défis à relever sans cesse. Il contribue à une meilleure connaissance du monde végétal, préalable indispensable pour adapter l’agriculture de demain aux contraintes climatiques et répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire mondiale.

L'auteur

Généticien à l’IRD, Serge Hamon a dirigé plusieurs unités de recherche spécialisées dans la diversité et de l’adaptation des plantes. Il a contribué aux réflexions sur les ressources génétiques au niveau national et international. Sous l’égide de l’AUF, il a animé un réseau international de chercheurs francophones en biologie végétale.

Sommaire

Partie 1 : de l’apparition des plantes à la naissance de la génétique

Chapitre 1 : l’évolution des plantes avant l’arrivée de l’homme

Chapitre 2 : la grande bataille coévolutive

Chapitre 3 : l’homme et les domestications

Chapitre 4 : l’émergence des agricultures

Chapitre 5 : une révolution agronomique et conceptuelle

Partie 2 : de la sélection variétale au concept d’agrobiodiversité

Chapitre 6 : le siècle d’or de la sélection génétique

Chapitre 7 : patrimoine, ressources et marchandisation

Chapitre 8 : la révolution de la génomique

Chapitre 9 : l’adaptation des plantes aux changements climatiques et environnementaux

Chapitre 10 : vers une meilleure gestion de l’agrobiodiversité ?